1、用料:生鱼500克、塘葛菜200克、瘦肉200克、蜜枣2个、姜片1片、料酒一汤匙、盐适量。
2、生鱼冲刷清洁切段,煎至两面微黄。
3、塘葛菜清洗清洁备用。
4、瘦肉冷水下锅,加一汤匙料酒焯水,然后捞起洗净备用。砂锅里注入6碗清水,再参加瘦肉,生鱼,姜片,蜜枣。
5、大烧开,转小火煲40分钟。
6、把洗净的塘葛菜放进来,大火烧开,小火持续煲40分钟。
7、40分钟到,关火,参加适量食盐调味即可。
“张承辉博客” 葛菜生鱼汤怎么做 https://www.zhangchenghui.com/193512