山楂不能和什么一起吃

1、猪肝

山楂不宜和猪肝一起食用。山楂中含有大批的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比拟高，比如铜、铁、锌等。山楂和猪肝一起食用，维生素c遇到金属元素会产生反响使维c遭到损坏，进而下降山楂的养分价值。

2、海鲜

海鲜不能和山楂同食。海鲜类食物比如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰硕的钙质和铁等微量元素，山楂中含有大批的鞣酸。假若海鲜和山楂同时食用，一方面会下降海鲜中的蛋白质养分价值，另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸产生反响，形成不可溶解的沉淀物，长期以往有可能导致结石。如果吃完海鲜之后想吃山楂，至少应当等两个小时以上。

3、胡萝卜

山楂富含维c,而胡萝卜中含有非常丰硕的维c分解酶。假若二者同食，则会大大下降山楂的养分价值。同时，南瓜、黄瓜里面也含有大批的维c分解酶，这些食物也不宜和山楂同时食用。