乌鸡汤怎么炖最有营养（乌鸡有什么营养价值？）

乌鸡汤怎么炖最有营养(乌鸡的营养价值是多少？)

说起药汤，我想大家都会想到乌鸡汤。乌鸡是一种药食两用的保健品。配以各种中草药，就能做出美味又滋补的药膳乌鸡汤。汤又好吃又营养，所以大家都爱喝，全家老少都爱喝。

药膳一直在保健和预防领域发挥着重要作用。今天我们要和大家分享的就是这款药膳乌鸡汤，它的制作方法也很简单。让我们一起来学习如何制作吧！

配料:乌鸡、生姜、党参、当归、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

第一步:将乌鸡洗净，切块，锅中倒入清水，将乌鸡块放入锅中，水开后撇去锅内浮沫，取出乌鸡块备用；生姜切成姜片备用。

第二步:锅中倒入油，加热。姜片倒入锅中炒香后，倒入乌鸡块，倒入一汤匙料酒，翻炒均匀，倒入清水至乌鸡淹没，然后加入药材(党参5g，当归3g，黄芪4g，枸杞20个)，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖1小时。

第三步:炖的时间到了，打开锅盖，加入1茶匙盐和1茶匙鸡精，搅拌均匀。

乌鸡味甘，既能延缓衰老，又能强筋壮骨。味道鲜美，特别适合做汤。该乌鸡汤具有健脾养胃、祛湿除烦、补虚养阴的功效，特别适用于年老体弱者和亚健康人群。

营养滋补药膳乌鸡汤，汤汁醇厚浓厚，不仅味道鲜美，而且滋补养生。来试试吧！