鸡胸肉怎么做好吃（鸡胸肉最好吃的做法）

如何让鸡胸肉好吃(鸡胸肉的最佳吃法)

大家好。今天，我想和你们分享一道美味的鸡胸肉。在肉类选择中，鸡肉的蛋白质含量最高。人们不那么爱吃鸡了。首先鸡的味道一般，其次没有那么多花样可以选择。减肥减脂的人通常会选择鸡肉作为最佳选择，尤其是鸡胸肉，是最佳选择。吃的时候是水煮的，有时候看着就没胃口，吃着就没味道。实际上，每种食材都可以用很多方法烹饪，比如煎、炸、煮、炸、炖等等。鸡胸肉也可以用以上烹饪方法烹饪，做出完全不同口味和风味的菜肴。今天潇雅给大家分享的一道菜是辣椒炒鸡丁，既有辣椒的辣味，又有鸡肉的嫩滑。还可以多放点葱，炒出来的菜味道会更好。说的比做的好。看着图中的美食，也不过是眼福满足而已。如果你想让你的胃得到满足，和潇雅一起做吧。享受味蕾，不是好时候。

【菜名】鸡胸肉

【配料】鸡胸肉、青椒、食用油、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉。

[制造步骤]

我们准备鸡胸肉，大概10块钱左右，先清洗干净，然后放在案板上，切成一厘米厚的片，再切成条，最后切成丁。形状也可以根据自己的喜好，放在碗里备用。

2.接下来我们腌制鸡胸肉，鸡胸肉加一勺盐调味，一勺料酒去腥，2勺酱油调味，酱油上色，加一勺淀粉。加入淀粉后，炒出来的肉比较嫩，这也是鸡肉鲜度的关键。用筷子拌匀。然后放在一边腌制十分钟，使鸡胸肉入味。

3.腌鸡胸肉的时候要准备一些食材，准备一些青椒，先把青椒的籽去掉，换刀，然后切成和鸡胸肉一样大小的方块。如果能吃辣，可以加一点小米椒，准备一根小葱，切成葱段，一根去皮的姜，直接切成小块，准备2瓣足够厚的蒜，切成蒜片。

4.接下来把锅里的油烧开，再倒点油，油五成热的时候把腌制好的鸡胸肉倒进去，油五成热的时候放进去。就在筷子周围取一点泡沫，用筷子搅拌，炒鸡胸肉。让我们煎大约3分钟。鸡胸肉炸至金黄色后，控油捞出。

5.将锅里的底油倒入我们准备好的葱、姜、蒜，炒香。炒好后，我们先倒青椒，把青椒炒到断了，再放入炒好的鸡肉，翻炒均匀。

6.1分钟左右，开始调味，加一点盐，再加点酱油上色。这个调料我们不需要加太多，因为我们的鸡胸肉是提前腌制好的，翻炒一分钟就可以出锅了。放入盘中，美味的辣椒炒鸡就做好了。这个炸鸡胸肉很嫩很嫩，很好吃。每次在家煮饭，都不够吃。喜欢的朋友可以试试。

[提示]

把鸡胸肉切成丁时，要尽量大小均匀。完全融化的鸡胸肉不容易切，五分冻的鸡胸肉切的刚刚好，既不太费力，又保证了鸡丁的细致对称。炒鸡的时候，鸡丁不会因为大小不一而影响整盘菜的风味和口感，比如小的在炒，大的没炒。

食谱中加入了青椒。如果想颜色更好看，还可以加红辣椒或者小米椒。红辣椒没有太多的辣味，会提亮整道菜的颜色。如果是小米椒，炒出来的鸡胸肉会有些辣的味道。咸咸的合适，绝对是下一餐的不二之选。

炸鸡胸肉不能完全控油。如果在意油的话，可以选择吸油纸。毕竟吃太油腻的菜对身体也不好。为了身体健康，我们应该注意每个小细节。

今天的食物到此为止。我是潇雅，一个热爱食物的创造者。分享面食和家常菜的做法。如果你也喜欢美食，请关注，转发，留言。我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。