如何储存荠菜

1、先备好荠菜，买回来的荠菜比拟脏，既有泥巴又有杂草黄叶，不容易清算，不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时，大概淘洗掉泥土捞出来，也可以用淘米水浸泡。

2、去掉杂草和黄叶择清洁，荠菜的根部也很香，不必去掉。

3、放入水中再次用清水淘洗2遍，捞出来控水。

4、锅中烧开水，水煮开后放入荠菜焯烫至变色，即可关火捞出。注意，荠菜千万别煮太长时光，这样会容易养分都烫没了。而且烫时光太长，就没有荠菜的香味了。

5、焯水过的荠菜，放在竹匾上，均匀摊开放凉备用。

6、分成若干等分团在一起，用保鲜膜将每一份荠菜团子包起来。放入冰箱冷冻，一年四季想啥时候吃，就可以啥时候吃，这种储存办法特殊便利。