虾爬子是蒸还是煮比较好

1、蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以依照个人的爱好来选择烹饪方法。

2、蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且坚持了原汁原味，养分流失也很少，合适口味清淡、偏好食物原味的人群。

3、煮虾爬子一般要参加比拟多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，爱好吃辣的还会参加干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰硕，虾肉也比拟的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，合适口味比拟重的人群。